黒部川扇状地を見おろす、負釣山の麓で育まれた山菜をお届けします。
〖 ツルニンジ 〗
　　キキョウ科のツル性多年草。根をキムチや揚げ物・和え物・　　　　　
　　焼酎漬けなどにし、春先の新芽は山菜として食されることが
　　多くまた高麗人参の代用に使われたこともあります。
　　尚を、効能については各自で検索をお願い致します。